Pro

Pari de la ville de Gand

Amer et équilibré

Ingrediënten

35 ml de gin de Gand
20 ml de liqueur de violette
15 ml de jus de citron frais

Bereiding

secouer et tamiser finement
Prenez un verre court et large ou un verre long.
Ajouter 25 ml de coulis (de myrtilles) au verre avec de la glace avant de filtrer pour créer des couches.
Vous pouvez aussi filtrer le tout dans un verre rempli de glaçons et ajouter de la glace pilée. Versez lentement le coulis sur la glace pilée pour créer un effet de coulis dans le verre.

Pro

Bombe de cerises chaudes de Ghentist

Élégant et puissant

Ingrediënten

40 ml Le Ghentiste
20 ml de liqueur Saint Germain
15 ml de jus de citron vert
25 ml de jus de blanc d'œuf/pois chiches
20 ml de sirop de cerise au marasquin Amarena
5 fines tranches de piment rouge

Pro

Ghentiste Ghentini

Pétillant et raffiné

Ingrediënten

30 ml Le Ghentiste
(facultatif : 10 ml de gin aux pommes Petermans)
10 ml de vermouth sec sacré
10 ml de Supasawa
10 ml de sirop de miel
2 traits d'amer à l'orange

Pro

Ghentiste La Rose de Gand

Douce et complexe

Ingrediënten

40 ml Le Ghentiste
(facultatif : 10 ml de liqueur Saint-Germain)
20 ml de sirop de fleur de rose
10 ml de jus de citron vert
Complétez avec le tonique aux fleurs de sureau Fevertree.

Pro

Gandist G&T Redux

Fruité et mystérieux

Ingrediënten

40 ml Le Ghentiste
15 ml d'eau de rose
10 ml de sirop d'écorce de pomme/orange
2 cuillères à soupe de baies de genièvre concassées et de cardamome
Complément alimentaire avec un tonique à base de fleurs de sureau

Bereiding

Pour le sirop de zestes de pomme/orange :
Râpez 40 oranges pour obtenir le zeste.
utiliser 500 ml de jus de pomme frais (finement tamisé)
ajouter 500 grammes de sucre
Mettez tous les ingrédients dans une casserole, ajoutez 100 ml d'eau et laissez mijoter.
Faites cuire quelques minutes jusqu'à ce que ce soit cuit. Laissez refroidir avant de servir.

Pro

Cocktail au champagne ghentiste

Rafraîchissant et aromatique

Ingrediënten

35 ml Le Ghentiste
20 ml de sirop de canne à sucre
(ou utilisez 15 ml de sirop de cuberdon si vous ne laissez pas le gin infuser)
10 ml de jus de citron vert
Terminez avec du champagne Eautréau
Pour l'infusion avec des Cuberdons :
700 ml de genièvre de Gand
200 grammes de cuberdons

Bereiding

Ouvrez les cubesardons, ajoutez-les au gin et laissez-les reposer pendant 24 heures.

Pro

Le Negroni du Ghentiste

Floral et rêveur

Ingrediënten

30 ml Le Ghentiste
Formule Antica 30 ml
30 ml de Campari
1 cuillère à soupe ou 0,4 ml de calvados Château du Breuille VSOP

Pro

Ghentiste 24K-arrot

Frais avec une touche d'originalité

Ingrediënten

40 ml Le Ghentiste
20 ml de liqueur Saint Germain
30 ml de jus de citron vert
20 ml de sirop de mangue/romarin
35 ml de mélange de jus de carotte
25 ml de jus de pois chiche

Bereiding

Pour le mélange de jus de carotte 1L :
600 ml de jus de carotte frais
100 ml de jus de pomme frais
100 ml de fruit de la passion frais
100 ml de jus de mangue frais
100 ml de thé chai frais

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